Grüße mit Lasagne

In Stress- und Grübelzeiten hab ich keinen großen Appetit und koche
selten. Umso größer der Nachholbedarf, wenn sich die Wogen etwas
geglättet haben.
Im Sommer hatte ich eine kleine Auflaufform
geschenkt bekommen, die wollte ich nun endlich mal einweihen und hab
mir Lasagne gebastelt.
Das geht ganz einfach und schmeckt genial.
Man
kann die Teigblätter selbst herstellen oder fertige kaufen. Ich
bevorzuge die gekauften, dünnen, die man nicht vorkochen muss.
Am
Wochenende hatte ich rein vegetarische Lasagne mit Blattspinatfüllung,
heute stand mir der Sinn nach etwas Hackfleisch dazwischen.
Es macht verdammt satt. Und dazu schmeckt ein italienischer Rotwein.Herzeliche Grüße an euch!!!